EVER MOISES SALAZAR REYES
Milano,MI
Panoramica
8
8
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriere di sala
ROOM MATE
MILANO, MI
08.2025 - ad oggi
- Gestione del buffet: Preparare e allestire il buffet con le diverse opzioni di cibo.
- Accoglienza degli ospiti: Accogliere i clienti con un atteggiamento cortese e professionale, accompagnarli al tavolo e assisterli nelle loro richieste.
- Lingue: Conoscenza di lingue straniere è spesso fondamentale, specialmente in hotel internazionali.
Capo Sala
Particolare Bistrot
Milano, MI
04.2025 - 07.2025
- Coordinamento efficace del team di sala, garantendo un servizio preciso e curato.
- Rafforzata la soddisfazione del cliente grazie a un servizio attento e personalizzato.
Vice Direttore del Ristorante
Pescherie Riunite
Milano
05.2024 - 12.2024
- Supporto alla direzione nella gestione operativa quotidiana.
- Migliorata l'efficienza del personale e la qualità del servizio.
Direttore del Ristorante
Joe Cipolla
Milano, MI
10.2022 - 04.2024
- Gestione completa del ristorante, dalle risorse umane alla logistica.
- Incremento della produttività e fidelizzazione della clientela abituale.
- Gestione operativa quotidiana di un ristorante di 100 coperti, inclusa la supervisione di 15 dipendenti.
- Formazione e sviluppo del personale, migliorando il servizio clienti e l'efficienza operativa.
Capo Sala
Vess Bistrot
Milano, MI
04.2022 - 10.2022
- Ottimizzazione dei flussi di lavoro e del servizio in sala.
- Rafforzato il lavoro di squadra e la comunicazione interna.
Cameriere di Sala
Drogherie Milanesi
Milano, MI
10.2017 - 03.2022
- Acquisita una solida esperienza nella ristorazione e nel contatto con il pubblico.
- Eccellente gestione del servizio in sala anche in contesti ad alta affluenza.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
Istruzione
Diploma Liceo Turistico -
Colegio Cristiano Salvadoreño
En-Hacore01.2015
Competenze
- Leadership e gestione del team
- Servizio clienti eccellente
- Organizzazione e supervisione di sala
- Comunicazione e problem solving
- Conoscenza dei vini e del servizio gourmet
- Capacità di lavorare sotto pressione
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Metodi di allestimento dei tavoli
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Tecniche di apparecchiatura
- Buona presenza
- Cordialità
- Servizio al tavolo
LINGUE
Spagnolo: Madrelingua
Italiano: Ottimo
Inglese: Buono
Cronologia
Cameriere di sala
ROOM MATE
08.2025 - ad oggi
Capo Sala
Particolare Bistrot
04.2025 - 07.2025
Vice Direttore del Ristorante
Pescherie Riunite
05.2024 - 12.2024
Direttore del Ristorante
Joe Cipolla
10.2022 - 04.2024
Capo Sala
Vess Bistrot
04.2022 - 10.2022
Cameriere di Sala
Drogherie Milanesi
10.2017 - 03.2022
Diploma Liceo Turistico -
Colegio Cristiano Salvadoreño