Piacere, sono
Gabriele Barbara
Cisterna di Latina,Latina
Profilo professionale
Cuoco appassionato con esperienza nell'organizzazione della cucina e nell'uso di forni e piastre. Eccelle nel problem solving e nella gestione del tempo, garantendo precisione e attenzione ai dettagli. Certificato HACCP.
Panoramica
33
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Wine Bar MascagniCisterna di Latina, Latina
Cuoca
01.2017 - 10.2025
Panoramica del lavoro
- Preparazione di piatti tradizionali seguendo ricette autentiche e standard di qualità elevati.
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert con particolare attenzione ad eventuali intolleranze alimentari o in caso di celiachia.
- Monitoraggio e acquisto di ingredienti freschi per mantenere la qualità e la freschezza dei piatti.
- Supporto nella creazione di nuovi menù in base alla stagionalità e alle preferenze dei clienti.
- Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
- Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
Francesco TraversaLatina, LT
Collaboratrice domestica
09.2014 - 09.2016
Panoramica del lavoro
- Pulizie generali di tutta l’abitazione;
- Aspirazione, lavaggio e inceratura di pavimenti;
- Lavaggio della biancheria e conseguente stiratura della medesima;
- Preparazione dei pasti;
- Assistenza dei bambini della famiglia.
SELECTA ITALIA S.S.Latina
Agricoltore e operaio qualificato dell’orticoltura e dei vivai
01.2001 - 01.2005
Panoramica del lavoro
- Coltivazione in serra di piante in vaso;
- Irrigazione e concimazione;
- Applicazione di trattamenti fitosanitari e reinvasatura delle piante in vasi più capienti;
- Produzione di piante sia in serra che in terra;
- Cura delle serre e dei terreni verificando il mantenimento delle migliori condizioni ambientali.
- Gestione del ciclo di coltivazione delle piante, dalla semina alla raccolta.
Barbara GabrieleCisterna di Latina, LT
Titolare negozio di parrucchiera
01.1993 - 01.1999
Panoramica del lavoro
- Consulenza ai clienti per la scelta dei prodotti e servizi più adatti alle esigenze personali.
- Realizzazione di acconciature e trattamenti specifici per migliorare l'estetica e la salute dei capelli.
- Asciugatura dei capelli utilizzando phon, spazzole, piastre e altri strumenti professionali.
- Relazione con i fornitori;
- Organizzazione di ricevute fiscali;
- Gestione e parziale di ordini e di acquisti.
Istruzione
Alfonso VolpiCisterna di Latina
Diploma di scuola secondaria di I grado
Martorana Consulting SrlCisterna di Latina
Addetti alla manipolazione degli alimenti from HACCP
05-2021
Competenze
- Passione per la cucina
- Velocità
- Organizzazione della cucina
- HACCP
- Utilizzo di forni e piastre
- Attenzione ai dettagli
- Problem solving
- Precisione
- Gestione del tempo
COMPETENZE PERSONALI
Lingua madre: Italiano
COMPETENZE PERSONALI
Patente di guida: B
Cronologia
Cuoca
Wine Bar Mascagni
01.2017 - 10.2025
Collaboratrice domestica
Francesco Traversa
09.2014 - 09.2016
Agricoltore e operaio qualificato dell’orticoltura e dei vivai
SELECTA ITALIA S.S.
01.2001 - 01.2005
Titolare negozio di parrucchiera
Barbara Gabriele
01.1993 - 01.1999
Alfonso Volpi
Diploma di scuola secondaria di I grado
Martorana Consulting Srl
Addetti alla manipolazione degli alimenti from HACCP