Natacha Mahler

• Selskabstjener
• Ala carte tjener, restaurant Sankt Jørgens.

Kundekontakt, gæste service.

• mine opgaver variere efter behov, det kan være alt fra at servicere konference hold til spisning, alacarte restauranten for leisure gæster, eller en vagt i baren. Skabe en øl el. vin menu, til vores månedens menu eller dagens rustikret. Selvskabs tjener, i weekender med henblik på konfirmationer, bryllupper, fødselsdage, og bisættelser, samt firma fester. Hjælpe elever med at blive skarpere på læring. Selvfølgelig også en del praktiske almene opgaver, luk ned efter frokost, eller morgenmad, opsætning af restaurant til aften, samt rengøring, også af elektroniske kaffemaskiner, pudsning af bestik, lave regnskab, og skrive tavle til næste dag. Jeg er som regel skilte skriveren, pga. min håndskrift. Eksempler kan være alt fra drinks oversigt i baren, selskabs skilte, til kursister til de forskellige restauranter, tavle i køkkenet til næste dags oversigt.

• Åbning og lukning af butik.
• Servicer gæster, og små hold. (som regel. busgrupper, og større familie grupper til fødselsdage og lignende.)
• Vejlede gæster bedst muligt mht. vin og øl parring til maden.
• tage imod arrangement bestillinger, og booke i kalender f.eks. mindestunde, fødselsdage og firmafrokoster.

• De samme ting, som jeg laver nu. Blot med andre time regler, og en skolegang i København.

• tog imod gæster, betjening, både personligt, telefonisk såvel som online på hungry/fedora/justeat/wolt/meal4you.
• Håndterede online bestillinger, og gæstekonflikter.
• Pakkede vare ud, og lavede vare bestillings liste.
• let rengøring.

• ud kørende poder, til forskellige byer på Vestsjælland, under Slagelse kommune.
• udførte Corona tests, på almene borgere, og uploadede svar online i server, som blev sendt ud på sms.
• rengøring af arbejdsplads stationer.

• frokoster vagter, og opsætning til aften.
• kunne også være konference tjener, og sørge for forplejning af større kursist hold.

• Primært konference tjener på klarskovgaard afd. og henholdsvis på Grandpark afd. før det blev nedlagt.
• opsætning af morgenmadsbuffet, og lukning af det. Forplejning over henholdsvis formiddag og eftermiddag i lobby, samt konference lokaler m. snacks, kaffe og kage. (el. FGF: frugt, grønt, fiber.)
• opsætning af aften alacarte restaurant.

• Opsætning af overdådig morgenmads buffet.
• Bryggede stempelkaffe, og te til gæster.
• skiftede duge og lukkede ned, og gjorde klar til frokost servering.
• pudsede sølv bestik og foldede servietter til frokost bestikket.
• Lavede ''japaner ruller'' Små håndklæde stykker, dyppet i æteriske olier, rullet og lagt i et varmeskab før de blev serveret med en tang til gæsten.
• Kørte frokost vagter.

• opsætning af vare, og kundebetjening.

• Opgaver efter behov og efter materiale art.

• Herunder betjening & Ansættelses samtaler, rengøring, kommunikation med samarbejdspartnere, natarbejde i foodtruck m.m

• Gæstebetjening, både personligt, telefonisk, og online på hungry/justeat.