Rasmus Rosendahl
Kok
Odense
Summary
Jeg er en nyudlært kok med god attitude og lyst til at lære. I mit job har jeg haft rigtig meget ansvar og stået på mange forskellige partier, samt arbejdet med mange forskellige råvare. Jeg holder en god tone i køkkenet og arbejder godt med andre. Jeg er meget glad for at give gæsterne den bedst mulige oplevelse og levere en høj standart.
Jeg vil gerne arbejde med flere typer fisk og kød. Jeg har aldrig fået en opgave jeg ikke kan løse!
Overview
5
5
years of professional experience
Work History
Kokkeelev
Hotel Hesselet
07.2021 - 10.2024
- Hovedansvarlig for flere forskellige partier i køkkent f.eks; Morgenmad og forkost, dessert og stegeparti.
- Bestilling af vare, fra forskellige leverandøre.
- Oplæring af nye elever og effiktiv samarbejde.
- Presentering af mad for gæster.
- Håndtering af forskellige typer fisk og kød.
Køkkenhjælper
Endelave Kro
06.2020 - 08.2020
- Basis af resturant madlavning og hvordan man køre service.
- Læring af de klassiske såsom; stjerneskud, wienerschnitzel og pariserbøf.
- Til frokost kørte vi smørrebrød såsom; rullepølse, roastbeef, dyrlægens natmad osv.
Køkkenhjælper
Endelave Grill
06.2019 - 08.2019
- Ansvarlig for production af burgere og andet grillmad.
- Opvask og rengøring.
Education
Grundforløb Som Kok
Kold College
Odense06.2021
Skills
Samarbejde under press
God til at holde overblik under service
Stegning af fisk
Slibning af knive
Additional Information
Jeg har mine egne knive som jeg selv sliber. Jeg sliber også gerne andres knive.
Timeline
Kokkeelev
Hotel Hesselet
07.2021 - 10.2024
Køkkenhjælper
Endelave Kro
06.2020 - 08.2020
Køkkenhjælper
Endelave Grill
06.2019 - 08.2019
Grundforløb Som Kok
Kold College
Similar Profiles
MURTAJA ALTAMEEMIMURTAJA ALTAMEEMI
Front office ( Receptionist ) & supervisor at OZO Hotel / Cordial hotel / Joy hotel / Diamond capsule hotel / The muse hotel / House 377 hotel / NL hotel / Max hotel / Downtown hotelFront office ( Receptionist ) & supervisor at OZO Hotel / Cordial hotel / Joy hotel / Diamond capsule hotel / The muse hotel / House 377 hotel / NL hotel / Max hotel / Downtown hotel
Muthu SelvamMuthu Selvam
NA at Mosaic Hotel, The Park Hotel, Poppy's HotelNA at Mosaic Hotel, The Park Hotel, Poppy's Hotel
Nadine BakkenNadine Bakken
Banquet Supervisor at Hyatt Regency Hotel/Adobe Hotel/Edward HotelBanquet Supervisor at Hyatt Regency Hotel/Adobe Hotel/Edward Hotel
Stine HansenStine Hansen
Student Assistant at Environmental Protection AgencyStudent Assistant at Environmental Protection Agency
Laurits NørregaardLaurits Nørregaard
Kontorfunktionær & Studiemedarbejder at FamilieretshusetKontorfunktionær & Studiemedarbejder at Familieretshuset